# Sobre BackResto

> BackResto es la aplicación de cumplimiento APPCC que los restaurantes rellenan durante el servicio. Este portal documenta la API para socios, que permite al software que esos negocios ya usan leer sus registros.

## Qué hace BackResto

Los equipos de cocina usan BackResto en un teléfono o una tableta para registrar lo que exigen las normas de seguridad alimentaria: controles de recepción con temperaturas y fotos de los productos, lecturas de neveras y sensores, enfriamiento y recalentamiento, planes de limpieza con prueba fotográfica, controles del aceite de freír, análisis de superficies y etiquetas de trazabilidad. Son los registros que pide ver un inspector de sanidad.

## Para quién es la API para socios

Para editores de software e integradores que trabajan para restaurantes, por ejemplo herramientas de gestión, paneles multisitio y asistentes de IA. La API es de solo lectura. Una clave solo llega a los restaurantes que aceptaron compartir sus registros, y solo a los tipos de registro aceptados.

## Quiénes somos

BackResto es una sociedad inscrita en el registro mercantil de París con el número 920 634 706, con domicilio social en 74 rue Myrha, 75018 París, Francia. Para preguntas sobre la API y solicitudes de clave, escriba a contact@backresto.com.

- [El sitio web de BackResto](https://www.backresto.com/es)
- [Solicitar una clave de API](https://developers.backresto.com/es/docs/access)
- [Contacto](https://www.backresto.com/es/contacto)